Mehl, Speisestärke, Zucker, Backpulver, Öl, Wasser und Eiweiß in eine Schüssel geben und gut verrühren. Das Ganze eine halbe Stunde quellen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas schälen und in Ringe schneiden, den Strunk entfernen. Das Pflanzenöl in einen Topf oder einen Wok geben und erhitzen. Die Ananasscheiben durch den Teig ziehen und in dem Öl frittieren.
hört sich sehr lecker an..
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