Ananas halbieren und vierteln. Den mittleren Strunk abschneiden. Ananas von der Schale lösen und würfeln. Das Mangofruchtfleisch an der Längsseite vom Kern abschneiden, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Papaya halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Papaya in Spalten schneiden, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Alle Früchte in einer Schale mixen. Eine Sauce aus warmen Wasser, Zucker und Zitronensaft anrühren, über den Obstsalat geben und abkühlen lassen.
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