Die Bananen fein zerdrücken und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Curry und den Joghurt unterrühren.
Die gesalzenen Erdnüsse grob zerkleinern und unter die Bananen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Erst kurz vor dem Servieren zubereiten, sonst wird sie braun.
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