Erdbeer-Joghurt-Torte

Zutaten für 1 Portion(en)

150 g Vollmilchjoghurt
2 Stk. Eier
150 ml Sonnenblumenöl
2 EL Zitronensaft
150 g Zucker
2 Packung(en) Vanillezucker
200 g Weizenmehl
3 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 Flasche(n) Rama Cremefine zum Schlagen
(alternativ: 400-500 ml Schlagsahne)
2 Packung(en) Sahnesteif
300 g Erdbeer-Sahne-Joghurt
150 g Erdbeeren zum Verzieren (n. Wunsch)

Zubereitung von Erdbeer-Joghurt-Torte

- Sahnejoghurt, Eier, Zucker, 2 V-Zucker, Öl, Zitronensaft, Salz sehr gut verrühren, Mehl und 3 gestrichene TL Backpulver mischen und kurz unterrühren

- Teig in Springform (Durchmesser 26 cm) geben und bei 180° (Ober-und Unterhitze) oder 160° (Umluft) 25 Min. backen

- Boden auskühlen lassen

- Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen (alternativ Springformring)

- Für den Belag Rama Cremefine bzw. Schlagsahne , Zucker, 2 V-Zucker und Sahnefest steif schlagen

- Erdbeerjoghurt unterheben und auf den Boden streichen, nach Belieben frische Erdbeeren vierteln und die Torte damit garnieren

- Die Torte entweder sofort servieren oder im Kühlschrank kalt stellen

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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