Erdbeer-Crèpes mit Vanille-Eis

Zutaten für Portion(en)

3 Stk. Eier
5 cl Milch
0,5 große Vanilleschote
20 g Butter
500 g Erdbeeren
2 EL Himbeergeist
2 EL Puderzucker
1 Packung(en) Vanilleeiscreme
1 EL Speisestärke

Zubereitung von Erdbeer-Crèpes mit Vanille-Eis

Eier, Milch, Vanilleschote, Speisestärke verrühren. Butter leicht anbräunen, etwas abkühlen und in den Crèpes-Teig geben. Erdbeeren waschen und putzen, davon 400 g pürieren und mit Himbeergeist und 1 EL Puderzucker verrühren. 4 Crépes backen, mit dem Vanilleeis, Erdbeersauce und ganzen Früchten anrichten und mit Puderzucker überstäuben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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ilska

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