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Einfaches Rhabarberkompott | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Einfaches Rhabarberkompott | Früchte

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Rhabarber
150 g   Zucker
2 Packung(en)   Vanillinzucker
2 EL   Speisestärke

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Einfache Zubereitung

  • Rhabarber waschen, vom Ende her ggf. die obere Haut abziehen. In ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Zucker und Vanillinzucker mischen. Ca. 15-30 Minuten ziehen lassen. Dann den Herd einschalten und den Rhabarber aufkochen lassen, ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Zum Andicken etwas Flüssigkeit aus dem Topf nehmen, mit der Speisestärke glattrühren und dann in die kochende Flüssigkeit geben.
    Abkühlen lassen. Die Süße kann je nach Geschmack noch nachträglich mit Zucker variiert werden (Kinder mögen es meist etwas süßer ;-)).


Dieses Kompott kann natürlich noch variiert werden: evtl. 100 ml Apfelsaft vor dem Dünsten zufügen, evtl. mit Vanillesoße servieren - oder einer Kugel Vanilleeis...

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Einfaches Rhabarberkompott wurde bereits 5104 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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