Marzipan fein reiben und dann mit den gehackten Nüssen, Zimt und Butter vermengen. Die Birnen waschen und das obere Drittel abschneiden. Birne aushöhlen und die Marzipanmasse einfüllen. Abgeschnittene Birne wieder oben aufsetzen. Die Birnen in eine Auflaufform setzten und 100 ml Wasser zugießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren.
Dazu schmeckt Vanillesauce.
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