Loading...Beschwipstes Pfirsichsorbet – ideal für das Sommerfest
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucker und 150 ml Wasser etwa 5 Minuten kochen, bis sich der Zucker gelöst hat, erkalten lassen.
Pfirsiche abgießen, Früchte mit einem Schneidestab pürieren. Dann das Püree in eine Edelstahlschüssel oder -topf füllen. Zitronensaft, Zuckerlösung und Pfirsichlikör unterrühren und die Schüssel für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Sobald die Sorbetmasse zu erstarren beginnt, im Abstand von ca. 30 Minuten mit Schneidestab durcharbeiten. Insgesamt 4 - 5 Stunden tiefgefrieren lassen. Anschließend in gekühlte Gläser füllen.
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