In einen Topf Wasser, Weißwein, Zimt und Zucker geben.
Die Rosinen in braunem Rum einweichen. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und in den Topf dazu geben. Alles aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und das Kompott damit abbinden.
Die Rosinen hinzufügen und alles erkalten lassen.
Hallo,das Rezept hört sich prima an, aber ich habe einige Alternativen ausprobiert und für gut befunden. Statt des Wassers habe ich naturtrüben Apfelsaft genommen und beim Kochen später habe ich einen ordentlichen Schuss Calvados hinzu gegeben. Meine Köchelzeit war ca. 10 Minuten. Den größten Teil des Kompotts habe ich dann in ausgekochte Einmachgläser gefüllt, diese verschlossen und auf den Kopf gestellt, um sie abkühlen zu lassen. Den übriggebliebenen Teil kann man dann als Dessert oder als
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