Basler Schnitzel
Zutaten für
Zubereitung von Basler Schnitzel
Die Schnitzel leicht klopfen, salzen, pfeffern und in dem Mehl wenden. Das Ei mit der Dosenmilch verquirlen, die Schnitzel darin wenden und dann in den Semmelbröseln leicht andrücken.
Das Fett in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei milder Hitze von beiden Seiten durchbraten, warm stellen.
Die geschälten Äpfel in Spalten schneiden und im Bratfett wenden, den Wein zugießen und alles gut erhitzen. Die Apfelscheiben mit der Bratflüssigkeit über die Schnitzel verteilen und servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Basler Schnitzel
Dazu passen in Butter geschwenkte Bandnudeln oder Petersilienkartoffeln.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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Davida
