Die Avocados halbieren und die Kerne herauslösen. Das Fruchtfleisch aus den Hälften vorsichtig mit einem Kugelausstecher herauslösen und mit Zitronensaft beträufeln, damit sich das Fruchtfleisch nicht verfärbt. Die Krabben kurz abspülen, gut abtropfen lassen, mit den Avocadokugeln vermischen und in die Avocadoschalen zurückfüllen. Mit Pfeffer bestreuen. Den Joghurt und die Crème-Fraîche schaumigrühren, mit Salz abschmecken und mit den gehackten Kräutern und dem zerdrückten Knoblauch vermischen. Die Sauce über die Avocados geben und servieren.
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