Avocado-Creme mit Lachskaviar und Kürbiskernen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Reife (=weiche) Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit Creme fraiche cremig schlagen. Kürbiskerne ohne Fett in der Pfanne leicht anrösten und untermischen. Mit Zitronensaft und einer kräftigen Prise Salz sowie etwas weißem Pfeffer abschmecken.

    Auf frischem Baguettebrot mit einem Klecks Lachskaviar garnieren und kalt servieren.