Loading...Apfelgrütze mit Zimtjoghurt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Diese Viertel in Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Apfelscheiben mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Apfelsaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt aufkochen und bissfest garen. Das Stärkemehl mit wenig Wasser anrühren, in die Apfelmasse einrühren und 1 mal aufkochen. In Glasschälchen portionieren und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Alle Zutaten für den Zimtjoghurt miteinander vermischen und schaumig rühren. Den Joghurt auf der Apfelgrütze verteilen und mit je einem Melissenblatt garnieren.
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