Mit einem Apfelaustecher das Kerngehäuse entfernen und anschließend die Äpfel schälen. Die geschälten Äpfel in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Mit der Apfelschorle angießen. Zucker und Zimt zufügen und so lange kochen, bis die Apfelstücke zerfallen. Immer wieder gut umrühren, da das Kompott leicht anbrennt.
Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden. Dazu passt Sahne, Vanillesauce, Joghurt oder Eis.
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