Apfel-Trifle mit Mascarpone
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Apfel waschen, vierteln entkernen und fein würfeln. Mit Zitronensaft und Honig einmal aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen, abkühlen lassen.
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2Mascarpone mit Vanillezucker, Gewürzen und Sahne etwa 5 Minuten zu einer Creme aufschlagen.
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3Amarettini zerbröseln und bis auf 2 TL mit Creme und Apfelwürfeln (bis auf 2 - 3 TL) abwechselnd in zwei hohe Gläser schichten. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Min. ziehen lassen.
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4Trifle mit den restlichen Apfelstücken und zerbröselten übrigen Amarettini garnieren und servieren.