Apfel-Rührkuchen
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Apfel-Rührkuchen
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kastenform mit 25 cm Durchmesser ausfetten. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier, Zucker, Vanillezucker und das Öl mit dem Handrührgerät verquirlen. Die Apfelstückchen unterheben.
Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Zimt und den gehackten Nüssen vermischen. Zur Apfel-Ei-Masse geben und kurz unterrühren. In die Kastenform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 65 Minuten backen
Den Kuchen rausnehmen, abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Anmerkung und Kochtipps für Apfel-Rührkuchen
Wer keine Nüsse mag oder allergisch gegen sie ist, lässt sie einfach weg. Der Kuchen wird dann genauso gut. Habe es ausprobiert!
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 486 kcal
leonie03
