Apfel-Pflaumen-Chutney

Zutaten für Portion(en)

150 g Zwiebeln
150 g Kurpflaumen
30 g Ingwerwurzel
150 g Rosinen
1 EL Senfkörner
1 TL Salz
1 TL Cayennepfeffer
600 g Kandiszucker, braun
250 ml Rotweinessig
1 kg Apfel

Zubereitung von Apfel-Pflaumen-Chutney

Zwiebeln, Kurpflaumen und geschälte Ingwerwurzel würfeln, mit den übrigen Zutaten (außer den Äpfeln) langsam zum Kochen bringen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Alles bei niedriger Hitze ca. 40 Minuten einkochen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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