Alle Zutaten vorbereiten, Schinken würfeln, Äpfel raspeln, Porree in feine Ringe schneiden ebenso die Ananas und die Hälfte des Schinkens. Schmand mit Miracel Whip, Salz und Pfeffer verrühren. Mais, Selleriestreifen, Äpfel, Schinken, Porree der Reihenfolge nach, mit jeweils 2 EL Schmandsauce dazwischen, in eine große Glasschüssel einschichten. Mit Schmandsauce abdecken und gut durchziehen lassen. Vor dem Verzehr mit frischer Petersilie und Maiskörnern verzieren.
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