Loading...Ananas mit Honigsoße für das Partybüffet
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Ananas schälen, halbieren, Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Weinbrand beträufeln, mit Vanillezucker bestreuen und im Mehl wenden. Eier verquirlen. Kokosflocken, Haselnüsse und Mandeln in einer Schüssel vermischen.
Ananasscheiben durch die Eier ziehen und mit der Nussmischung panieren. Fett in einem Topf erhitzen und Ananasscheiben dann goldgelb ausbacken.
Den Honig mit dem Pflaumenwein 1-mal aufkochen und mit den Ananasscheiben anrichten.
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