Bratäpfel mit Vanillesoße

Zubereitung von Bratäpfel mit Vanillesoße

1. Zuerst für die Vanillesoße Puddingpulver mit 1 l Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, dabei das Vanillemark und Butter-Vanillearoma zugeben. Abkühlen lassen.

2. Äpfel waschen. Mit einem Apfelausstecher jeweils das Kerngehäuse entfernen. Von jedem Apfel einen kleinen Deckel abschneiden.

3. Für die Füllung Mazipan würfeln. Preiselbeeren unterrühren. Restliche Füllungzutaten zugeben, gut vermischen und abschmecken.

4. Äpfel in eine gefette feuerfeste Form setzen. Mit der vorbereiteten Mazipanmasse füllen, dabei jeweils eine kleine Haube darauf setzen. Gemahlene Mandeln darüberstreuen. Butterflöckchen zwischen den Äpfeln verteilen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten braten. Herausnehmen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Vanillesoße zu den Bratäpfeln reichen.

Nach Wunsch mit einigen Zitronenmelisseblätchen garnieren.