Stachelbeer-Birnen-Konfitüre

Zutaten für 20 Personen
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    Stachelbeeren verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Birnen waschen, schälen, entkernen und fein würfeln. Mit Zitronensaft und Gelierzucker zu den Beeren geben.

    Alles aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Schnaps zufügen und heiß in saubere Gläser füllen, verschließen.