Grapefruits und Zitronen auspressen. 2 EL Zucker mit dem Geliermittel mischen und zum Saft geben. Zitronenschale ebenfalls zufügen.
Unter Rühren aufkochen lassen. Restlichen Zucker zugeben. 1 Minute siedend kochen. Zitronenschale entfernen.
Zitronenmelisseblättchen waschen, in feine Streifen schneiden und unter das Gelee rühren.
Heiß in saubere Gläser füllen, verschließen.
Das Gelee abkühlen lassen, zwischendurch die Gläser immer wieder umdrehen, damit sich die Melisse gleichmäßig verteilt.
Reicht für 2 Gläser à 450 ml.
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