Marmor-Muffins mit Kirschen

Zubereitung von Marmor-Muffins mit Kirschen

Schattenmorellen auf ein Sieb abtropfen, Saft auffangen.

Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier unter Rühren hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Den Teig in 2 Hälften teilen. Unter die eine Hälfte das Kakaopulver und Zucker rühren. In Muffinförmchen erst den hellen Teig geben, darauf 3 Kirschen verteilen, zum Schluss den dunklen Teig daraufgeben.

Als Abschluss noch eine Kirsche obendrauf geben.