Fantakuchen mit Mandarinen

Zutaten für 12 Portion(en)

4 Stk. Eier
2 Tasse(n) Zucker
3 Tasse(n) Mehl
1 Tasse(n) Öl
1 Tasse(n) Fanta
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Packung(en) Backpulver
3 Dose(n) Mandarinen
600 ml Sahne
400 ml saure Sahne
3 Packung(en) Sahnesteif

Zubereitung von Fantakuchen mit Mandarinen

Die Eier, Zucker, Mehl, Öl, Fanta, Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten. Ein Backblech ausfetten und den Teig daraufgeben und glattstreichen. Den Boden 20 min bei ca. 175 °C backen. Den Boden abkühlen lassen.

Die Mandarinen, saure Sahne und den Zucker miteinander in einer Schüssel verrühren. Die Sahne mit den Sahnesteif steifschlagen. Unter die Mandarinen-Sahne-Mischung heben und auf den erkalteten Boden streichen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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