Lauch in kleine Scheiben von ca. 3 mm Dicke schneiden, Ringe lösen und in einem Wasserbad säubern. Den Bierschinken in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und den Mais, die Ananasstücke und den Sellerie schichten. Das Ganze mit der süßen Sahne übergießen und 1/2 Tag ziehen lassen. Mischen. Fertig.
Wer keine Ananas mag, kann sie auch weg lassen oder sie evtl. durch Radieschenstücke ersetzen.
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