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Ananas-Sauerkraut-Salat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Kochliesel59

 


Ananas-Sauerkraut-Salat | Gemüse

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Foto: kitz_haserl
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Zutaten für Portion(en) 
3 Scheibe(n)   Ananas
425 g   Sauerkraut
200 g   Kochschinken
2 Packung(en)   Crème fraîche
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Bund   Schnittlauch
1 Prise(n)   Kümmelpulver
1 Prise(n)   Cayennepfeffer
1 Prise(n)   Zucker
200 g   Mandeln, gehackt
1 EL   Sahne
8 Stk.   Salatblätter
1 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • Die Ananas in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

    Das Sauerkraut zerpflücken, abtropfen lassen und mit dem in feine Streifen geschnittenen Schinken unter die Ananas heben.

    Die Crème fraîche in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Sahne und den verlesenen, gewaschenen und in Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterziehen.

    Das Dressing mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Cayennepfeffer und Zucker kräftig abschmecken.

    Den Ananas-Sauerkraut-Salat auf den gewaschenen Salatblättern dekorativ anrichten, mit den gehackten Mandeln bestreuen und sofort servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

d.

Geschrieben von will1950:

sauerkraut ist sehr gesund und schmeckt lecker ,das heist wer ihn verträgt.diese zubereitungsart schmeckt meiner familie sehr gut

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Ananas-Sauerkraut-Salat wurde bereits 11114 Mal nachgekocht!

 

Kochliesel59




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