Exotischer Obstsalat

Zutaten für Portion(en)

1 große Mango
4 Stk. Kiwis
1 mittlere Ananas
250 g Litschis
2 Stk. Limetten
3 EL Honig
4 EL Kokos-Chips
(alternativ: Kokosraspel)
1 Hand voll Kapstachelbeeren
1 EL Melisseblättchen

Zubereitung von Exotischer Obstsalat

Mango, Kiwis, Ananas und Litschis schälen. Mangofruchtfleisch in Spalten vom Kern schneiden. Kiwis in Scheiben schneiden. Ananas längs vierteln, den Strunk entfernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Litschis entkernen.

Limetten auspressen. Saft mit flüssigem Honig verrühren. Früchte mit der Marinade mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Kokos-Chips goldbraun rösten und darüberstreuen. Mit Kapstachelbeeren und Melisse verzieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 140 kcal

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lilaluna07

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