Ananas putzen, sorgfältig schälen und in etwa 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Den Strunk entfernen. Scheiben vierteln und in eine Schüssel geben. Apfel und Birne waschen, entkernen, würfeln und unter die Ananas mischen. Fruchtstücke mit Zitronensaft beträufeln. Bananen und Kiwi schälen, in feine Scheiben schneiden und vorsichtig unter das übrige Obst mischen. Orangensaft über den gesamten Salat geben. Mit Kokosflocken und Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
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