Quark, Meerrettich, Worcestersauce und Salz miteinander verrühren. Der Dip kann je nach Belieben mit Sahne verdünnt werden.
Das Fleisch in Würfel von 3x3 cm schneiden. Das Öl in eine Kasserolle geben und auf einen Tisch-Rechaud (mit Brenner) stellen. Jeder Gast bekommt eine spezielle Gabel für das...
Käse grob hobeln und Mehl beigeben. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit dem Weißwein zum Kochen bringen. Temperatur auf halbe Hitze reduzieren und sofort die Hälfte...
Ketchup mit Senf und Öl verrühren. Feingehackte Sardellenfilets, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Paprikasauce passt gut zu Würstchen, Gemüse, Rind und Hähnchen Parikaschoten halbieren, entkernen, waschen, mit einem Sparschäler schälen und würfeln. Die gekochte Kartoffel...
Fetakäse mit der Gabel zerdrücken, übrigen Käse in der Küchenmaschine grob raspeln. Getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten kleinschneiden und zusammen mit der sehr fein...
Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 4 bis 5 Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten...
Die Käse, falls nötig, entrinden und anschließend grob reiben. Knoblauch abziehen und halbieren. Das Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Wein in einem Topf auf der...
Den Weißwein in einem Caquelon (am besten aus emailliertem Gußeisen, damit nichts anbrennt) auf dem Herd erhitzen. Den Knoblauch hineindrücken und den geraspelten Käse zufügen...
1. Geschälte Garnelen und Fisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Fisch in Würfel schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. 2. Dill waschen, trocken schütteln...
Im Caquelon Zwiebel und Knoblauch im heissen Öl glasig braten. Peperoni zufügen und ca. 6 Minuten dünsten. Anschliessend mit dem mit Zitronensaft vermischten Weisswein...
Sahne in einem Topf erwärmen Die in Stücke gebrochene Milka Zartherb und Milka Alpenmilch dazugeben und unter Rühren in der Sahne schmelzen. Alles in einem Fonduetopf geben...
Schokolade feinhacken. Die Sahne aufkochen, über die Schokolade gießen und mit einem Schneebesen glattrühren. Mit Alkohol aromatisieren. Dann in einen Fondue-Topf oder in eine...
Wer kein fertig zusammengestelltes Fondue-Fleisch kaufen möchte, kann sich aus Angeboten selber etwas aussuchen. Dabei sollte man möglichst zartes Fleisch kaufen und...
Die Kalbswürste zu Schnecken drehen und auf die Holzspießchen stecken. Die restlichen Würste in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse putzen, waschen und ebenfalls in...
Beide Käsesorten fein würfeln oder grob raspeln. Knoblauchzehe abziehen, halbieren und einen Fonduetopf damit ausreiben. Speisestärke mit Wein anrühren, in dem Fonduetopf auf...
Den Wein erwärmen, die gehackten Knoblauchzehen darin kurz andünsten, den geriebenen oder fein gehobelten Käse unter Rühren mit dem Wein aufkochen. Maizena im Kirschwasser...
Die Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Genauso die Orange schälen und schneiden. Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. ½ Dose Ananas...
Schafskäse im Mörser unter Zugabe der Sahne cremig rühren, Knoblauch, Basilikum, Oliven fein hacken und unterrühren. Sambal Oelek nach Geschmack zugeben. VORSICHT sehr scharf!...
Die Trauben waschen, abzupfen und auf eine große Platte legen. Die Äpfel und Birnen waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und dabei die Kerngehäuse entfernen. Die...
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