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Schweinebraten mit Johannisbeeren

Zutaten für 6 Personen

1 Stk. Schweinebraten
200 g Johannisbeeren
10 Blatt Salbei
2 Stk. Zwiebeln
2 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Honig
2 EL Teriyaki-Soße

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Zubereitung

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Fertig

Schweinebraten von allen Seiten in Olivenöl anbraten.
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln würfeln. Knoblauch zerdrücken.
Zwiebelwürfel, zerdrückten Knoblauch, Johannisbeeren, Salbeiblätter, Honig, Teriyaki-Soße, Salz, Pfeffer und ein 1/2 Glas Wasser hinzufügen und ca. 1 Stunde zugedeckt langsam garen lassen.
Den Braten in Scheiben schneiden und servieren.

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