Schnelle Pfefferpfanne

Zutaten für Portion(en)

600 g Rumpsteak
3 EL Sesamöl
50 g Pfefferkörner grün
100 g Mandarinen
1 Bund Schnittlauch
3 Prise(n) Salz

Zubereitung von Schnelle Pfefferpfanne

Gewaschenes und abgetrocknetes Fleisch in feine Streifen schneiden. Im Wok Öl erhitzen. Darin Fleisch unter Wenden 3 bis 4 Minuten braten. Die gut abgetropften Pfefferkörner dazugeben. Mandarinen ebenfalls gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Mandarinen in den Wok geben und alles 1 bis 2 Minuten schmoren lassen. 2 bis 3 EL Mandarinensaft dazugeben und mit Salz abschmecken. Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden. Über die Pfefferpfanne geben und servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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