Die Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel etwa 6 Minuten von jeder Seite braten. Herausnehmen und warmstellen. Bratenfond mit Weißwein ablöschen. Camembert in Streifen schneiden. Die Schnitzel auf einer Platte anrichten. Mit Camembertstreifen und Salbeiblättchen belegen. Im vorgeheizten Grill etwa 4 Minuten überbacken. Mit Bratenfond beträufelt servieren.
Ballaststoffe 0 g, Mineralstoffe 6 g.Beilagentipp: leicht panierter Blumenkohl.