Zwiebeln schälen und kleinhacken. Gulasch in heißem Öl rundherum kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Wasser zugießen und ca. 1 Std. bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Zwischendurch umrühren, evtl. Wasser nachgießen.
Mehl mit etwas Wasser anrühren und die Soße damit sämig andicken. Bei Bedarf nochmal nachwürzen.
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