Spätzle-Hackbällchen-Sauce

Zubereitung von Spätzle-Hackbällchen-Sauce

Zuerst fertigt man kleine Hackbällchen aus den gesamten 500 g Hackfleisch an und brät sie in einer großen und tiefen Pfanne an.

In der Zwischenzeit setzt man einen Topf mit Wasser und Salz auf und kocht die Spätzle dann wie gewohnt. Wenn die Hackbällchen fertig angebraten sind füllt man diese mit 200 ml Wasser auf und lässt sie 5 min köcheln, dann gibt man die Erbsen und Möhren hinzu und lässt dieses wieder 5 min weiterköcheln.

Nun zum Schluss dickt man die Sauce mit Mehlschwitze an und schmeckt diese mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Petersilie ab je nach Geschmack. Und fertig ist dieses Gericht.

:-) Auch dieses Essen ist wieder eins für groß und klein und einfach zuzubereiten.