Roastbeef-Sandwich

Zubereitung von Roastbeef-Sandwich

Vorbereitung: Sardellen fein schneiden. Knoblauch grob zerkleinern, Tomaten abziehen und entkernen. Filets rosa anbraten und schneiden oder würfeln. Rucola waschen und grob zupfen. Oliven klein hacken.

Zubereitung: Weißbrot dünn mit Butter bestreichen. Schmand mit Sardellen, Knoblauch und Schnittlauch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schmandmasse auf 6 Brotscheiben streichen und etwas Rucola darauf verteilen. Die anderen Brotscheiben mit rosa gebratenem Roastbeef, Rucola und Tomaten belegen. Sandwichhälften zusammenklappen, andrücken und im Sandwichtoaster goldgelb ausbacken.

Anrichten: Die Sandwichs schräg durchschneiden.

Warm oder kalt servieren und für unterwegs gut verpacken.