Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefleisch und Zwiebeln darin anbraten. Möhren zugeben und mitbraten. Wasser zugießen, Maggi Fix einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten zugedeckt garen, dabei gelegentlich umrühren. Senf unterrühren und die Senfkörner zugeben. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Dazu schmeckt Kartoffelpürree sehr gut!
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