Backofen auf 200°C vorheizen. Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Eier verquirlen, die Schnitzel panieren und braten. In der Zwischenzeit den Becher Sahne, den Becher Crème fraîche und Zwiebelsuppe vermischen. Eine Auflaufform leicht einfetten, fertig gebratene Schnitzel hineinlegen, das Sahnegemisch darübergießen und ca 20 Minuten überbacken.
Am einfachsten lässt sich das Sahnegemisch mit dem Handrührgerät vermengen. Zum Schnitzel selbst kann ich nur sagen, es ist eine Kalorienbombe aber genau das Richtige zum Schlemmen. Am liebsten essen wir Pommes dazu.
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