Zigeunergulasch aus dem Römertopf

Zutaten für Portion(en)

1 kg Schnitzelfleisch
1 große Paprikaschote, grün
2 mittlere Zwiebeln
2 Prise(n) Paprikapulver
1 Prise(n) Grillgewürz
1 Schuss Olivenöl
1 Dose(n) Tomatenstücke
1 Packung(en) Sahne
1 Schuss Wasser
1 Prise(n) Pfeffer, bunt
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 Prise(n) Chiliflocken

Zubereitung von Zigeunergulasch aus dem Römertopf

Als erstes den Römertopf wässern. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Die Gewürze darüberstreuen und das Öl angießen. Durchmischen und 30 min ziehen lassen. EinenTopf aufstellen und das marinierte Fleisch anbraten. Mit Wasser ablöschen. Die Tomaten zugeben und mit der Sahne auffüllen. Mit den Gewürzen abschmecken. Das Wasser aus dem Römertopf abschütten und alles hineingeben. Den Römertopf mit Deckel in den kalten Backofen stellen. Erst dann auf 175 °C schalten und das Gulasch ca 50 min garen.

Anmerkung und Kochtipps für Zigeunergulasch aus dem Römertopf

Etwas aufwendig. Man kann das Fleisch auch ohne anbraten in den Römertopf geben. Dazu schmecken Nudeln und Salat!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 85 Minute(n)

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http://img.kochrezepte.de/recipeimages/920677/36165/zigeunergulasch-aus-dem-roemertopf_20081026123206197_preview.jpg

bimess

Fragen, Anregungen und Lob

Kann schmecken, aber ungarisch? Wo gibt's da Olivenöl? Schmalz wohl! Und Paprika - Rosen, edelsüß, delikates? Cabanosi ist nicht schlecht, aber jugoslawisch. Ungarn haben da Kolbász. Und dann Grillgwürz! Für mich ein zusammengeschustertes Rezept, das ich auf einem Segeltörn akzeptieren könnte, wo mir eben Zutaten niht uneingeshränkt zur Verügung stehen. In meiner Küche aber nie! Darum: Daumen nach unten! Zanza

werde heute ausprobieren...sehr einfach...jetz schmeckt es total gut.

Hey Lisa Mey, welchen Wirsingeintopf hast Du denn nachgekocht?Bitte genaue Angaben,hab nämlich 9gefunden!!!Danke!

Hört sich total lecker an,werde ich ausprobieren und dann meld ich mich!

Ja das werde ich mal probieren und dann gebe ich meinen Senf ab.Haha!!! Habe den Wirsingeintopf gekocht, lecker hat sogar mir geschmeckt..

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von bimess

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