Zigeuner-Käse-Schnitzel

Zubereitung von Zigeuner-Käse-Schnitzel

In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schnitzel darin anbraten. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Gemüse in dem Bratfett gut andünsten. Sahne und Wasser zugießen, Fix für Paprika-Rahm-Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzel zur Sauce geben. Käse in Würfel schneiden, als Nester in die Pfanne setzen und schmelzen lassen.

Servieren Sie dazu Kartoffelpüree.

Statt des Fixgerichts, können sie den Sud mit verrührtem Mehl und kaltem Wasser andicken und mit Paprikapulver würzen.