Zigeuner-Gulaschtopf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Paprika und Zwiebel klein schneiden. Champignons halbieren. Fleisch würfeln.
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2Öl in einem großen Bräter erhitzen. Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Champignons und Zwiebel ins heißé Bratfett geben, andünsten. Paprikastücke zugeben und kurz anbraten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen.
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3Fleisch wieder in den Bräter geben. Brühe und passierte Tomaten angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 11/2 Std. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und servieren.