Zartes Rinderfilet mit Kräuterfüllung – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel rösten und fettfrei rösten. Dann gehackte Petersilie und Senf, Meerrettich, Frischkäse und Zwiebelwürfel mischen. Die Masse in die Tasche des Filets füllen.
    Champignons in Scheiben schneiden, in Halbfettbutter dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenöl erhitzen und das Rinderfilet von allen Seiten ca. 3 Minuten braten. Rindersteak mit Pilzen anrichten.