Fleischwurst und Gurken in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Denn Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und die italienische Salatkrönung in einer kleinen Schüssel anrühren, mit etwas Gurkenbrühe aus dem Glas vermengen.
Alles gut verrühren, abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals umrühren und abschmecken.
Dazu gibt es bei uns Meterbrot.
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