Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden, Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Fleischwurst in dicke Würfel schneiden, ohne Fett anbraten und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe, Paprikastreifen und Zucchinischeiben 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischwurst wieder hinzufügen und nochmals erwärmen.
Dazu kann man Kartoffelbrei reichen.
Das Gericht geht ganz schnell und es schmeckt sehr gut.
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