Würzige Schnitzelpfanne

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Schweineschnitzel
2 EL Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, weiß
2 EL Senf
2 EL Tomatenmark
3 mittlere Zwiebeln
100 g Schinkenspeck
1 Glas Pusztasalat
1 Glas Champignonscheiben
250 ml Sahne

Zubereitung von Würzige Schnitzelpfanne

Die Schweineschnitzel in einer Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten dünn mit Senf und Tomatenmark bestreichen und in eine gefettete, flache Auflaufform legen.

Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Schinkenspeck in Streifen schneiden und beide Zutaten in dem verbliebenen Fett andünsten und mit in die Auflaufform geben.

Pusztasalat und Champignons in einem Sieb abtropfen lassen, mit der Sahne mischen und über die Schnitzel verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Bei 160°C Umluft ca. 45 Minuten backen.

Anmerkung und Kochtipps für Würzige Schnitzelpfanne

Dazu passt sehr gut Reis oder Baguette.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 70 Minute(n)
Pro Portion etwa 673 kcal

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Snoopy26011983

Fragen, Anregungen und Lob

Ausgezeichnet rezept, sehr gut wenn mann gäste hat . Habe es auch mit schnitzel aus hühnerbrust gemacht. schmeckt auch ausgezeichnet.
freundlichen Gruss
Quimey aus Argentinien

Dieses Rezept kommt mir gerade recht. Mein Mann feiert nächste Woche seinen Geburtstag.Es werden ca. 15 Gäste und ich suche noch nach Ideen zum Abendbrot. Diese Schnitzelpfanne läßt sich sicher gut vorbereiten.

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von Snoopy26011983

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