Wienerlesalat

Zubereitung von Wienerlesalat

Wienerle in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln und die Essiggurken in kleine Würfel schneiden und zu den Wienerle geben.
Danach den Sauerrahm, Mayonnaise und das Gurkenwasser unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat etwa eine Stunde ziehen lassen, bevor man ihn serviert.