Weißwürste mit Curry-Ketchup

Zutaten für Portion(en)

750 g Tomaten
2 Stk. Schalotten
2 Stk. Chilischote
5 EL Olivenöl
1 Stk. Knoblauchzehe
2 TL Senfsamen
2 TL Currypulver, scharf
5 EL Geflügelbrühe
3 EL Orangensaft
3 EL Cola
4 Stk. Weißwürste

Zubereitung von Weißwürste mit Curry-Ketchup

Tomaten blanchieren, abschrecken, häuten und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Schalotten fein würfeln, rote Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Schalotten und Chili in 3 EL heißem Olivenöl glasig dünsten. Knoblauchzehe dazupressen. 2 TL gelbe Senfsamen und scharfes Currypulver unterrühren. Mit Geflügelbrühe, Orangensaft und Cola aufkochen. Tomaten unterrühren, offen aufkochen und bei milder Hitze 5 min kochen lassen. Sauce kräftig abschmecken. Weißwürste in heißem Olivenöl brühen und dann goldbraun braten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 461 kcal

626 x	gelesen
0 x	gespeichert
30 x	gedruckt
2 x	bewertet

TanteKati

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Weißwürste mit Curry-Ketchup kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele