Lauch und Karotte putzen bzw. schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Das Gemüse in etwas Margarine andünsten. Die Dose weiße Bohnen mitsamt Flüssigkeit einrühren. Die Fleischbrühe und die Sahne hinzufügen. Cayennepfeffer dazugeben. Zum Schluss die Würstchen einrühren, alles erwärmen und servieren.
Eignet sich sehr gut zum Einfrieren, auch über längere Zeit.
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