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Versteckter Blumenkohl | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Esug

 


Versteckter Blumenkohl | Fleisch

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Foto: Esug
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Zutaten für Portion(en) 
1 kleine(r)   Blumenkohl
1 große(r)   Möhre
250 g   Hackfleisch
1 Stk.   Ei
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
200 ml   Brühe
2 Prise(n)   Pfeffer und Salz
1 Prise(n)   Muskat
2 EL   Senf
1 EL   Tomatenmark
1 Schuss   Sahne

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Einfache Zubereitung

  • Den Blumenkohl säubern, in der Mitte halbieren und den Strunk einschneiden.
    Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.
    Die Möhrenscheiben in einem Topf schütten, den halbierten Blumenkohl mit der Schnittseite darauf legen, die Brühe angießen, Deckel auflegen und ca. 10 Min. kochen.
    In der Zeit das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, Ei, Tomatenmark und Zwiebelwürfeln vermengen.
    Nun den Blumenkohl mit Muskat bestreuen, das Hackfleischgemisch über dem Kohl festdrücken,
    einen Schuß Sahne darüber verteilen und alles bei 200 Grad ca. 30 Minuten ohne Deckel in den Ofen schieben. Nun kann serviert werden.


Dies ist ein Trennkostgericht und wir haben es ohne Beilage gegessen. Wenn man Kartoffeln oder Reis dazu serviert, reicht es auch für 3-4 Personen.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Wieviele Kalorien?

Geschrieben von unbekannter Gast:

...geniale Idee, super lecker ?? !!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

muss ich auch mal probieren..sieht sehr lecker aus und ich liebe Blumenkohl :)

Geschrieben von Taramtamtam:

Oh war das lecker :-) Dankeeeeeeeeeee

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Versteckter Blumenkohl wurde bereits 2681 Mal nachgekocht!

 

Esug




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