Rindfleisch in Würfel schneiden.Zwiebeln würfeln.Schmalz in einem Topf erhitzen und Zwiebeln in 5 Min.hellgelb anrösten.Fleisch zugeben und 10 Min.rundherum anbraten.Paprikapulver untermischen und salzen.
Durchrühren und mit heißem Wasser angießen.Alles bei schwacher Hitze im geschlossenem Topf 75 Min.schmoren lassen.Nach Bedarf noch etwas Wasser zugeben.
Tomaten häuten und würfeln.Paprikaschoten in feine Streifen schneiden.Das Gemüse zum Gulasch geben und weitere 25 Min.schmoren lassen.
Dazu schmecken Semmelknödel oder Nudeln.
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