Überbackene Schweinefilets mit Bananen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden, ganz kurz anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Eine gefettete Auflaufform mit den Filetscheiben auslegen. Bananen halbieren und darauflegen. Sahne mit Tomatenmark, Curry und Salz abschmecken und über das Filet gießen, anschließend mit Käse bestreuen. 15 bis 20 Minuten bei 225 Grad backen.